X   Site Message
(Message will auto close in 2 seconds)

Welcome Guest ( Log In | Register )

> Lagers & Ales, крафт, импорт, масс-маркет...
post Nov 4 2018, 12:43:35
Post #1

Пять Литров
*****
Group: Металариец
Posts: 452
Releases: 1
On Forums: 1 year 8 months
Thanks: 188 time(s)
Russian Federation


Раз уж тема за пиво пошла, сделаем реюнион старой выпиленной темки.

Все тёрки за ПИВО тут. 9.gif




ЦИТАТА(6666666 @ Nov 4 2018, 16:21:06) *
Можно попробовать ещё раз запилить, например.

сказано-сделано
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
5 Pages V  « < 3 4 5  
Start new topic
Replies (120 - 138)
post Dec 31 2018, 16:42:08
Post #121

а ты попал в даунтаун
**********
Group: Металариец
Posts: 1,153
Releases: 46
From: Москва
On Forums: 9 years 9 months
Thanks: 3100 time(s)
Russian Federation


Очень некстати пришлось вырывать сегодня зуб, поэтому пока на воздержании. Но расскажу об одном из последних впечатлений.

Dubuisson Pêche Mel Bush - пробовал до этого сам эмбер эль Bush (понравился), а тут прямо ну совсем лимонад, хоть и на 8,5. Но очень вкусный! Персик тут во главе всего, и вкус прямо такой полноценный, от аромата кожуры до вкуса косточки. Плюс ещё мне показалось что-то вроде банана, но то такое.
Короче, для тех, кто любит всяческие Петрюсы и Барб Руби - мастхэв. Ещё одна из близких аналогий Jazz & Juice от Jaws (только Буш конечно вкуснее).
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Dec 31 2018, 18:22:45
Post #122
BAN
Banned till
Apr 12 2019, 17:33:03



мое мнение - по качеству продукции на рынке тяжелой артиллерии крафта в России Аляска если не лидер, то уж точно в троечке.

Дипломат, Катарсис, Железнодорожная Вода и Статский советник - просто очень и очень круто. Мое мнение. Особенно разливные.

И я еще раз рекомендую попробовать Железнодорожную воду - это просто аууены имперец и пусть мне его привезли прямо с завода, но мля это пушка нахой.
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Dec 31 2018, 22:34:05
Post #123
BAN
Banned till
Feb 24 2019, 11:46:40



пьете шмурдяк всякий...
горилка превыше всего!
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 4 2019, 07:39:48
Post #124

Пять Литров
*****
Group: Металариец
Posts: 452
Releases: 1
On Forums: 1 year 8 months
Thanks: 188 time(s)
Russian Federation


на нг запробовал The Flying Dutchman Tree Hugging Wood Chopping Mother Nature Loving IPA (капец название) - вкусно, травянисто, но несколько пустоват
а вот классика St. Peters IPA - как всегда приятен и сбалансирован
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 4 2019, 08:27:41
Post #125

####!111
**************
Group: Металариец
Posts: 3,697
Releases: 125
From: The Mountain Of DOOM
On Forums: 11 years 4 months
Thanks: 5157 time(s)
Russian Federation


На днях обнаружил на дне бутылочки имперца от De Molen желатин. Пиво было хорошее на вкус, но вера в крафт несколько подорвана )
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 4 2019, 09:28:44
Post #126

زرنيخ
**********
Group: Металариец
Posts: 1,445
Releases: 3
From: Санкт-Петербург
On Forums: 3 years 10 months
Thanks: 1641 time(s)
Russian Federation


ЦИТАТА(Un4given @ 4th January 2019 - 10:27:41) *
но вера в крафт несколько подорвана

А что так? Желатин (а ещё хитозан, агар и рыбий клей) довольно часто используют в качестве осветлителя для пива. Страшного в этом ничего нет, на вкус никак не влияет, просто отрицательно заряженный коллаген сцепляется с положительно заряженной стенкой дрожжевой клетки и белком в пиве, выпадая в плотный осадок.
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 4 2019, 11:54:25
Post #127
BAN
Banned till
Feb 19 2019, 11:45:02



ЦИТАТА(Arseniy @ 4th January 2019 - 11:28:44) *
отрицательно заряженный коллаген сцепляется с положительно заряженной стенкой дрожжевой клетки

чё-то я невзначай вспомнил рекламу водки "Эталон" во Властелине Колец в переводе т-ща Пучкова

З.Ы. Я не гуманитарий, в курсе про разноимённозаряженные частицы, вот просто вспомнил и всё тут))))
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 4 2019, 12:33:26
Post #128

####!111
**************
Group: Металариец
Posts: 3,697
Releases: 125
From: The Mountain Of DOOM
On Forums: 11 years 4 months
Thanks: 5157 time(s)
Russian Federation


ЦИТАТА(Arseniy @ 4th January 2019 - 12:28:44) *
Желатин (а ещё хитозан, агар и рыбий клей) довольно часто используют в качестве осветлителя для пива

странно видеть его в тёмном нефильтрованном
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 4 2019, 13:09:12
Post #129

زرنيخ
**********
Group: Металариец
Posts: 1,445
Releases: 3
From: Санкт-Петербург
On Forums: 3 years 10 months
Thanks: 1641 time(s)
Russian Federation


ЦИТАТА(Un4given @ Jan 4 2019, 14:33:26) *
странно видеть его в тёмном нефильтрованном

Ничего странного. Крепче пиво → выше плотность → больше солода в засыпи → больше белка в пиве. Плюс дрожжевая масса больше. Соответственно всё это висит в толще пива, времени на осветление естественным путём затратится больше, а другие варки-то тоже ждут, иначе коммерческий неуспех. Потому для ускорения пользуются таким приёмом. Ну и плюс надо понимать, что нефильтрованное — это не значит мутное пиво, почти смузи, в котором болтаются частицы всего на свете. За таким видом гонятся только любители «жывова» из разливаек, а приличные пивовары всё же стараются добиваться максимальной прозрачности. Для того и. Так что не переживай, менее крафтом от этого крафт не становится.
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 10 2019, 20:12:08
Post #130
BAN
Banned till
Apr 12 2019, 17:33:03



ЦИТАТА(Krosis @ 18th November 2018 - 20:46:46) *
в баре за неимением интересного пива, взгляд упал на 075 бутылку Maisel & Friends Marc's Chocolate Bock - хз, чё это вообще такое - шоколадный бок, на вкус было больше похоже на кофейный портер. и блин, цену не посмотрел, оказалось, что эта херь аж 650 рублей стоила. угораздило же

ты шот родной не по тем барам ходишь, сейчас за 340 рубликов такой же бутыль урвал. Допью Бельхавен speyside oak aged blond ale и почну.
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 10 2019, 21:18:47
Post #131
BAN
Banned till
Feb 22 2019, 14:03:52



Ох и смеюся я тут с вас периодически
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 10 2019, 21:37:54
Post #132

Правь статус, ####!111
**************
Group: Металариец
Posts: 37,274
Releases: 547
On Forums: 9 years 8 months
Thanks: 28659 time(s)
Russian Federation


ЦИТАТА(avather @ Jan 10 2019, 23:18:47) *
Ох и смеюся я тут с вас периодически


А шо так?

Тут же эксперты одни сиднем сидят pray.gif
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 13 2019, 06:39:55
Post #133

Пять Литров
*****
Group: Металариец
Posts: 452
Releases: 1
On Forums: 1 year 8 months
Thanks: 188 time(s)
Russian Federation


ЦИТАТА(BrutalHero @ 11th January 2019 - 00:12:08) *
ты шот родной не по тем барам ходишь, сейчас за 340 рубликов такой же бутыль урвал.

да, я вот потом тоже нашёл чуть ли не вдвое дороже. ну да хрен с ним
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 21 2019, 23:24:18
Post #134

Правь статус, ####!111
**************
Group: Металариец
Posts: 37,274
Releases: 547
On Forums: 9 years 8 months
Thanks: 28659 time(s)
Russian Federation


Дядя вон топ пифка за 2018 год выдал

1:36 - "Pilsner Urquel" - лидер по литражу
4:45 - "Fruh Kolsch" - стабильность года
9:58 - "Paulaner Hefe-weizen" - пшеничная стабильность года
12:42 "Hacker-Pschorr Weisse" - лучшая пшеничка года
15:30 "Ayinger Altbairisch Dunkel" - любимая пивоварня
20:20 "BrewDog Punk IPA" - гарантированное удовольствие
22:35 "Бакунин Восточный" - открытие года
24:05 "STAMM BEER Hoppymilk Milkshake Guava" - сумасшедшее открытие
27:50 "Salden's Tomato Gose" - единственное, что зашло
29:47 "Бакунин Рука Бога" - крафтовая барная классика
31:50 "AF Brew Amundsen" - самая интересная дегустация

Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 21 2019, 23:25:21
Post #135

Ледоруб
**************
Group: Металариец
Posts: 21,299
Releases: 0
From: Санкт-Петербург
On Forums: 9 years 5 months
Thanks: 6875 time(s)
Russian Federation


ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 22nd January 2019 - 01:24:18) *
29:47 "Бакунин Рука Бога" - крафтовая барная классика

Согласимся. Для приседания самое то.
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 22 2019, 12:14:39
Post #136

Пять Литров
*****
Group: Металариец
Posts: 452
Releases: 1
On Forums: 1 year 8 months
Thanks: 188 time(s)
Russian Federation


ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 22nd January 2019 - 03:24:18) *
1:36 - "Pilsner Urquel" - лидер по литражу

у меня друган тоже его в топ вогнал в сорте светлых лагеров. ну я б не сказал, что это прям потолок, но хорошее в целом, да.

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 22nd January 2019 - 03:24:18) *
27:50 "Salden's Tomato Gose" - единственное, что зашло

читал уже несколько мнений именно про это пиво что это какой-то конченный ад, бормотуха и крайне редкостная дрянь).
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 22 2019, 12:19:46
Post #137

زرنيخ
**********
Group: Металариец
Posts: 1,445
Releases: 3
From: Санкт-Петербург
On Forums: 3 years 10 months
Thanks: 1641 time(s)
Russian Federation


Щас бы «Бирварию» смотреть и воспринимать всерьёз.

ЦИТАТА(Krosis @ 22nd January 2019 - 14:14:39) *
это прям потолок

Для пилснера — это прям потолок, серьёзно.

ЦИТАТА(Krosis @ 22nd January 2019 - 14:14:39) *
это какой-то конченный ад, бормотуха и крайне редкостная дрянь

Да так и есть. Особенно если пить с крана и кег уже достаточно опустошён. Тогда льётся кетчуп.
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Jan 27 2019, 08:08:54
Post #138

Пять Литров
*****
Group: Металариец
Posts: 452
Releases: 1
On Forums: 1 year 8 months
Thanks: 188 time(s)
Russian Federation


Dormaal Donker взял за сотку всего на распродаже, ну средненький бельгиец, с выраженной кислинкой, что впрочем мне в тот момент было только плюсом, так как последнее время я чёто подустал от приторной сладости имперцев всяких.

Взял еще Chimay синий да Leute Bokbier - но до них попозже доберусь.
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post
post Feb 3 2019, 07:27:57
Post #139

Пять Литров
*****
Group: Металариец
Posts: 452
Releases: 1
On Forums: 1 year 8 months
Thanks: 188 time(s)
Russian Federation


Chimay ожидаемо оказался неплохой бельгийкой, Leute bokbier тоже вполне сносный.

В баре тут дико захотелось кисляка, по итогу я выпил полтора литра дюшес де бургуня не без удовольствия. пожалуй, ближайшее время пройдусь по кислякам и дальше.

После DDB угораздило купить имперца "Гиперборею", кою я очень долго пытался, и по итогу неосилил. Слишком уж пережжёное пойло вышло, да еще и 14%
Go to the top of the page
  Insert nick Quick quote
+Quote Post

5 Pages V  « < 3 4 5
Reply to this topicStart new topic
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:

 



- Lo-Fi Version Support form
Copyrights and abuse reports form
Time is now: 16th February 2019 - 04:30:57